SWARA – Salah satu hobi yang menyenangkan sekaligus mengenyangkan adalah hobi masak! Kalau memang sudah hobi, nggak ada salahnya kamu mengasahnya lebih jauh dengan cara ikutan cooking class.
Saat ini, ada cukup banyak sekolah yang memiliki program khusus dengan tenaga pengajar profesional di dunia kuliner. Ada yang memang dalam jangka panjang, ada juga yang berupa kelas pendek.
Di kelas memasak ini, kamu akan diajari berbagai macam hal terkait memasak. Mulai dari mengenal rupa-rupa bumbu, cara menggunakan alat masak, metode memasak, bahkan ilmu penunjang untuk memulai bisnis kuliner.
Tertarik ikutan kelas  memasak? Berikut Swara Tunaiku rekomendasikan beberapa kelas memasak yang bisa kamu ikuti di sekitaran Jakarta.
Artikel Terkait: Bisnis Kuliner
- Langkah-langkah untuk Memulai Usaha Kue Basah
- Prospek Cerah Bisnis Catering Sehat Seiring Meningkatnya Tren Hidup Sehat
- Hobi Bikin Hidangan Pencuci Mulut? Wajib Tahu 8 Macam Pastry Berikut Ini!
1. Maison Bleu of Culinary Art
Lokasi: Jl. Gading Kirana Timur Blok A11 No, 9 Kelapa Gading, Jakarta Utara
Jika kamu memang bercita-cita menjadi koki andal, Maison Bleu of Culinary Art adalah salah satu pilihan sekolah terbaik untukmu. Sekolah yang berada di kawasan Kelapa Gading ini didirikan pada tahun 2015 oleh Chef Hendry Ramaly Hutama, chef ternama lulusan Le Cordon Bleu Pasadena, California.
Ada dua program belajar yang  ada di sini, yaitu, Professional Cooking Program dan Professional Baking & Pastry Program yang terdiri tas dua hingga tiga level dengan jadwal pertemuan intensif, setiap hari dari Senin-Jumat untuk durasi dua sampai enam bulan.
Karena kelas yang diberikan memang padat, murid pun benar-benar dibekali dengan pengetahuan yang mumpuni. Plus, mendapatkan transkrip nilai beserta sertifikat yang disahkan oleh Suku Dinas Pendidikan Jakarta. Cocok untuk mereka yang ingin serius!
Â
2. Jakarta Culinary Center (JCC)
Lokasi: Sona Topas Tower B1 Floor (Pan & Wok) – Jl. Jend. Sudirman Kav 26, Jakarta Selatan
Sebagai institusi memasak pertama di Indonesia, kredibilitas JCC nggak perlu diragukan. Sudah melahirkan chef andal dan pengusaha kuliner sukses. Di JCC, ada banyak rupa program yang bisa kamu pilih sesuai dengan kebutuhanmu. Ada kelas ‘Mahir Memasak’,untuk mendalami teknik dan metode memasak, ada kelas pastry & bakery, kelas barista, kelas cake decorating, kelas profesional, dan bahkan kelas manajemen kuliner profesional untukmu yang ingin mengembangkan bisnis kuliner sendiri.
Masing-masing kelas punya durasi yang berbeda, mulai dari hitungan hari saja seperti Kelas Barista. Atau untuk satu tahun untuk kelas ‘Mahir Memasak’. Harga yang ditawarkan cukup kompetitif. Sering pula memberikan promo di momen-momen tertentu. Langsung cek saja di situs resmi mereka di http://jakartaculinary.com ya.
3. Indonesia Patisserie School (IPS)
Lokasi: Galeri Niaga Mediterania1 Block H-8G – Pantai Indah Kapuk, Jakarta Utara
Tertarik mendalami patiserrie? Berarti, kamu harus menuntut ilmunya di Indonesia Patisserie School (IPS). Sekolah khusus untuk mempelajari seni dan sains pastry yang sudah bertaraf internasional.
Di sekolah ini, ilmu yang didapat tak sekadar cara membuat pastry. Namun, juga menyinggung pastry sebagai karya seni melalui presentasi visual, teori, metode dan teknik agar kamu punya bekal ilmu yang kuat untuk memulai bisnis/karier di dunia ini.
Â
4. Natural Cooking Club (NCC)
Lokasi: Jl. Matraman Dalam III no. 11. Matraman, Jakarta Pusat.
Ingin pandai memasak panganan sehari-hari sekaligus dapat teman baru? Kalau begitu, cobalah bergabung dengan kursus yang ditawarkan oleh Natural Cooking Club (NCC).
Sesuai namanya, NCC memang berupa klub/komunitas pecinta kuliner yang rutin mengadakan kelas kursus setiap bulannya, dengan tema yang berbeda-beda.
Seperti misalnya di bulan September ini, mereka membuka kelas memasak siomay, mi populer, snack asin, cake dasar dan lain-lain. Masing-masing kelas diadakan selama satu hari penuh, dengan biaya rata-rata Rp400 ribu sampai Rp650 ribu saja. Selain dapat pengetahuan masak, kamu bisa dapat kenalan baru, nih.
Untuk mengetahui kursus-kursus yang ditawarkan, kamu bisa langsung cek ke situs resminya di http://ncc-indonesia.com/.
Lokasi: Jl. Prof. DR. Satrio Blok C4 No.13 Kuningan, Jakarta Selatan.
Kelas memasak berikutnya adalah Culinaria Modena, yang merupakan kelas memasak dari merk peralatan memasak Modena. Kurikulum kelasnya mencakup langkah-langkah dasar penting seperti pengenalan terhadap peralatan dan metode memasak, standarisasi kebersihan dan protokol keamanan, hingga pemahaman akan bahan dan teknik sourcing.
Studio dapurnya pun didesain untuk mengakomodasi kebutuhan koki amatir maupun profesional, jadi kamu bisa belajar memasak senyaman mungkinNah, salah satu fasilitas menarik yang ditawarkan Modena adalah rekama/dokumentasi kegiatan kelas memasak yang kamu ikut, dan disa dibawa pulang untuk ditonton kembali. Siapa tahuada langkah-langkah yang terlupa, kan?
Â
Artikel Terkait: Dari Hobi Jadi Sumber Duit
- Dengan Menekuni Blogging, Ternyata Bisa Hasilkan Uang yang Lumayan, Lho!
- Hobi Make Up? Ikuti Langkah Ini untuk Jadi Make Up Artist Profesional!
- Food Blogger: Dari Hobi Foto Makanan Jadi Pekerjaan
Â
7. Bogasari Baking Center (BBC)
Kalau hobi bikin kue, pasti tahu dong merek Bogasari? Nah, seperti Modena, Bogasari juga membuka kelas yang mengajar keahlian membuat aneka makanan berbasis terigu untuk mereka yang berminat membuka  usaha di kuliner ini.
Dikutip dari situs resminya, pelatihan BBC dimulai pukul 08.30 s/d 16.00 setiap hari Senin s/d Jum’at dan 08.30 s/d 14.00 setiap hari Sabtu. Biaya pelatihannya bervariasi mulai dari Rp400 ribu sampai Rp600 ribu per kelas. Biaya pelatihan sudah termasuk materi (modul dan resep), bahan praktek dan makan siang. Â Informasi lebih lanjut, kamu bisa cek di http://www.bogasari.com/baking-center ya.
Mumpung sudah mendekati akhir tahun nih, masih ada waktu lho mewujudkan resolusi 2018-mu untuk ikut kelas memasak. Siapa tahu dari hobi bisa dijadikan salah satu sumber penghasilan. Ya, nggak? Silakan dicoba, ya.
  WINNY WITRA MAHARANI
