Seiring berjalannya waktu, perkembangan dunia kuliner di Indonesia semakin bertumbuh dan berinovasi. Makanan dari berbagai belahan dunia pun sekarang dengan mudah kita jumpai di sekitar. Tidak terlebih dengan restoran mediterranian yang mulai bermunculan, terutama hadir dengan tema restoran fine dining yang semakin menggoda minat pengunjungnya untuk merasakan sensasi dari restoran mediterranian. Namun, sebenarnya apa sih restoran mediterranean itu?
Apa itu restoran mediterranean?
Mediterranean sebenarnya adalah sebuah nama dari laut yang tersambung dengan Samudra Atlantik. Nama dari laut tersebut yaitu Laut Mediterranean. Laut Mediterranean dikelilingi oleh banyak negara disekitarnya, diantaranya yaitu; Italy, Monaco, Greece, Turkey, Lebanon, Morroco, Egypt, dan masih banyak negara lainnya.
Negara – negara yang berada disekitar Laut Mediterranean ini bisa kita sebut dengan negara mediterranean. Setiap negara mediterranean mempunyai bumbu masak yang khas, namun dikarenakan mereka terhubung oleh 1 laut yang sama, dapat dijumpai banyak kesamaan antar satu negara dengan negara lainnya, baik dari bumbu masak, bahan yang dipakai, maupun teknik memasak.
Bahan masa populer mediterranean
Salah satu bahan masak mediterranean yang paling populer adalah olive oil. Olive oil atau yang biasa kita kenal dengan minyak zaitun menjadi salah satu bahan masak mediterranean yang paling populer. Hal ini dikarenakan negara – negara mediterranean mempunyai banyak pohon buah zaitun yang tumbuh subur, sehingga mereka dapat memproduksi olive oil secara besar – besaran dan mendistribusikannya ke negara lainnya.
Selanjutnya, bahan masak yang terkenal adalah rempah – rempah wangi seperti; Rosemary, Basil, Thyme, Oregano dan Dill yang juga merupakan ciri khas dari makanan mediterranean. Ciri khas dari makanan mediterranean lainnya yaitu mereka akan cenderung menggunakan teknik memasak yang lebih sehat seperti memanggang daripada pengolahan makanan dengan jumlah minyak yang banyak.
Jadi, di restoran mediterranean akan banyak dijumpai olive oil dalam setiap masakannya, dan pada umumnya, bumbu masaknya akan menggunakan rempah seperti Oregano, Basil, Thyme, Rosemary dan Dill. Serta kebanyakan dari makanannya akan diolah dengan tehnik memanggang.
DISCLAIMER:
Swara Kamu merupakan wadah untuk menyalurkan inspirasi, edukasi, dan kreasi lewat tulisanmu. Kamu bisa menyampaikan pendapat, pemikiran, atau informasi menarik seputar finansial dan karier. Setiap artikel Swara Kamu menjadi tanggung jawab penulis karena merupakan opini pribadi penulis. Tim Swara tidak dapat menjamin validitas dan akurasi informasi yang ditulis oleh masing-masing penulis.
Ingin ikut berbagi inspirasi? Langsung daftarkan dirimu sebagai penulis Swara Kamu di sini!
