Menjadi chef merupakan salah satu profesi yang menjanjikan saat ini. Enggak perlu jauh-jauh, di Indonesia sendiri banyak sekolah chef berkualitas yang bisa membimbingmu menjadi seorang koki andal. 

 

Untuk kamu yang bercita-cita ingin menjadi chef profesional, ketahui besaran biaya sekolah chef dan pilihan sekolah terbaik di Indonesia.

 

Sekolah Tata Boga Terbaik di Indonesia dan Perkiraan Biaya Sekolah Chef

 

Bukan hanya terpusat di Jakarta, di beberapa kota di Indonesia juga ada sekolah chef dengan kualitas terpercaya dengan lulusan yang memiliki daya saing tinggi. 

 

Di sekolah-sekolah ini, kamu juga bisa dapat ilmu lengkap soal kulinari. Berikut besaran biaya sekolah chef yang perlu kamu ketahui.

 

1. Biaya sekolah chef di Bandung, NHI

 

NHI atau yang sudah berganti nama menjadi Sekolah Tinggi Pariwisata Bandung menyediakan beberapa jurusan terkait tata boga. 

 

Ada tiga jurusan yang bisa kamu pilih, yaitu Tata Hidang (Manajemen Tata Hidang), Seni Kuliner (Manajemen Tata Boga), dan Seni Pengolahan Patiseri (Manajemen Patiseri). 

 

Untuk biaya kuliah chef di sini, kamu perlu mengeluarkan sekitar Rp12.600.000 untuk semester satu, dan semester dua serta setelahnya sebesar Rp8 juta per semester.

 

2. Biaya sekolah chef di Jakarta, Arkamaya Indonesian Creative Culinary Education

 

Ada banyak jurusan spesifik yang bisa kamu dalami saat sekolah di sini. Di sini kamu bisa mempelajari teori dan praktik dalam mengolah resep, serta berkesempatan untuk magang di hotel ternama. 

 

Yuk, intip biaya sekolah chef di sini sesuai pilihan programnya.

 

Pilihan program Biaya Deposit Biaya per Program
Basic Cooking Rp4.6 – Rp11.5 juta Rp11.500.000
Intermediate Cooking Rp5 – Rp12.5 juta Rp12.500.000
Basic Baking & Pastry Rp5.4 – Rp13.5 juta Rp13.500.000
Intermediate Baking & Pastry Rp5.4 – Rp13.5 juta Rp13.500.000
Basic + Intermediate Cooking Rp8.8 – Rp22 juta Rp22.000.000
Basic + Intermediate Pastry Rp10 – Rp25 juta Rp25.000.000

 

3. Biaya sekolah chef di Surabaya, Tristar Culinary Institute

 

Untuk kamu yang berada di Surabaya, kamu bisa melanjutkan sekolah untuk menjadi chef profesional di Tristar Culinary Institute. 

 

Berikut biaya sekolah chef di sini yang perlu kamu bayarkan:

 

Detail Harga
Pendidikan Profesional Tahun Pertama Rp24 juta
Pendidikan Profesional Tahun Kedua Rp21.5 juta
Pendidikan Profesional Tahun Ketiga Rp18.5 juta

 

4. Biaya sekolah chef di Bali Culinary Pastry School

 

Sekolah chef dengan standar internasional yang sudah banyak melahirkan chef andal. 

 

Sekolah ini termasuk salah satu yang biayanya terjangkau dan kamu juga bisa mengajukan beasiswa. Adapun biaya yang harus kamu keluarkan:

 

Program Durasi Harga
Biaya pendaftaran Rp850 ribu
Commis Chef & Demi Chef 5 bulan Rp12 – Rp15 juta
Commis Chef & Demi Chef 9 bulan Rp27 juta
Pastry Bakery 1 8 meeting Rp9 juta
Pastry Bakery 2 8 meeting Rp10.5 juta

 

5. Biaya sekolah chef di Jogja, Sekolah Kuliner Budi Mulia Dua

 

Tidak hanya memberikan pengetahuan soal memasak, sekolah chef ini juga akan membekalimu ilmu bisnis di bidang kuliner. 

 

Selain biaya pendaftaran sekitar Rp450 ribu, kamu juga dikenakan biaya program sekitar Rp19 juta.

 

Syarat untuk Masuk Sekolah Chef

 

Setelah mengetahui biaya sekolah chef, kamu semakin tertantang untuk menekuni bidang ini? Ada beberapa syarat yang harus kamu penuhi untuk masuk sekolah chef, yaitu:

 

1. Lulusan SMA dan sederajat

 

Umumnya, sekolah chef merupakan jenjang D3 atau D4. Sehingga kamu harus mengantongi ijazah SMA atau sederajat untuk mendaftar.

 

Tapi, tidak menutup kemungkinan bagi kamu untuk tetap masuk ke sekolah chef dengan ijazah dari paket C. Ini bisa menjadi solusi bagi kamu yang tidak bisa lulus SMA karena ada halangan tertentu.

 

2. Menguasai Bahasa Inggris

 

Beberapa sekolah mengharuskan siswanya fasih dalam Bahasa Inggris. Hal ini harus dibuktikan dengan sertifikat berisi nilai khusus dari tes resmi Bahasa Inggris.

 

Misalnya Culinary Arts Academy di Jakarta, mengharuskan calon mahasiswa memiliki nilai TOEFL iBT 55 atau IELTS 5.5.

 

3. Komitmen waktu

 

Dibutuhkan komitmen waktu yang tidak sedikit jika kamu ingin jadi chef profesional. Setidaknya kamu butuh waktu sekitar 2 tahun untuk mendapatkan gelar rekanan dan 4 tahun untuk mendapatkan gelar sarjana.

 

Waktu ini tentu tidak sebentar. Oleh sebab itu, kamu harus disiplin dan berkomitmen sungguh-sungguh untuk mengikuti materi sampai selesai dalam waktu tersebut. 

 

Artikel Terkait: Belajar di Sekolah Kuliner

  1. 10 Sekolah Kuliner Terbaik di Indonesia
  2. Salurkan Bakat Masak dengan Ikut Cooking Class di Sekitar Jakarta
  3. Rekomendasi 5 Sekolah Kuliner di Surabaya

 

Peluang Karier Lulusan Sekolah Chef

 

Kebanyakan orang mengira bahwa lulusan sekolah chef hanya bisa menjadi juru masak atau koki.

 

Tapi, jangan terpaku pada namanya saja, karena lulusan sekolah chef memiliki peluang karier yang banyak, di antaranya:

 

1. Chef atau koki

 

Seorang koki bertugas memasak makanan untuk disajikan kepada pelanggan. Koki sangat dibutuhkan di hotel, villa, restoran, dan katering. 

 

Chef sendiri ada banyak jenisnya, seperti pastry, yang membutuhkan keahlian khusus. Jadi, semakin spesifik keahlianmu, semakin besar kesempatanmu dalam berkarier.

 

2. Culinary Consultant

 

Beberapa bidang jasa seperti restoran, hotel, villa, dan katering juga membutuhkan jasa ahli kuliner sebagai konsultan. Setiap hotel atau restoran umumnya memiliki seorang konsultan untuk memastikan rasa makanan sebelum disajikan.

 

Selain itu, seorang konsultan umumnya bekerja di belakang layar untuk mengecek daftar menu agar sesuai dengan citra restoran. Oleh karena itu, profesi culinary consultant juga banyak dilirik, terutama bagi pengusaha yang baru memulai usaha kuliner.

 

3. Pengusaha di bidang kuliner

 

Dengan keahlian yang kamu miliki, kamu bisa mengembangkan usaha sendiri di bidang kuliner. 

 

Beberapa sekolah chef juga membekali siswanya dengan ilmu manajemen sehingga kamu bisa berwirausaha sendiri nantinya.

 

4. Food stylist

 

Demi kebutuhan promosi, seorang food stylist juga dibutuhkan dalam menyajikan makanan agar lebih menarik. 

 

Biasanya, seorang food stylist memiliki keahlian untuk mempercantik tampilan makanan, sehingga jadi lebih menarik ketika disajikan, diikutkan dalam lomba, atau difoto. 

 

5. Food vlogger

 

Perkembangan teknologi juga melahirkan profesi baru. Bagi kamu yang suka review makanan, kamu juga bisa mempertimbangkan menjadi seorang food blogger.

 

Atau, kalau kamu ingin membuat review dalam bentuk video, kamu bisa memanfaatkan platform gratis seperti Youtube dan menjadi seorang food vlogger.

 

Artikel Terkait: Berkarier Sebagai Youtuber

  1. Anak Bercita-cita Ingin Jadi Youtuber? Begini Cara Mendukungnya
  2. Rahasia Sukses Baim Wong Sebagai Youtuber
  3. SWARA KAMU: 5 Cara Jadi Youtuber Pemula Hanya Bermodalkan Smartphone

 

Perkiraan Gaji Chef di Hotel

 

Salah satu tujuan karier saat mengambil kuliah chef yaitu menjadi koki di hotel. Ternyata, gaji chef di hotel enggak main-main, lho. Berikut perkiraan besar gaji chef di hotel:

 

Tingkat Besaran gaji (per tahun)
Entry Level Rp147 juta
Senior level Rp247 juta
Chef pastry Rp180 juta

 

Bekerja menjadi chef memang sangat menjanjikan. Kamu pun bisa memiliki karier cemerlang di bidang kulinari ini. 

 

Setelah mengetahui besaran biaya sekolah chef, kamu semakin tertarik untuk mendalami bidang ini?