SWARA – Hari Raya Idul Fitri memang identik dengan makanan. Di momen ini, biasanya disajikan makanan-makanan favorit keluarga. Opor ayam, rendang, hingga daging balado tersaji dalam jumlah banyak sebagai sajian untuk segenap anggota keluarga.
Namun seringkali, makanan-makanan yang disajikan ini tidak semuanya habis dimakan dalam sehari. Alhasil, makanan-makanan akan disimpan dan dihangatkan supaya bisa disantap di hari-hari berikutnya. Kalau sudah begini, rasa bosan terhadap makanan tersebut biasanya menghantuimu.
Nah, yuk cari tahu cara menyiasati hidangan Lebaran yang masih sisa. Kira-kira bisa diolah jadi menu apa saja, ya?
Siasati opor ayam atau rendang jadi menu ayam suwir
Opor ayam atau rendang adalah dua menu yang tidak pernah absen di meja makan saat Lebaran. Biasanya kedua menu ini jadi hidangan utama yang diolah dalam jumlah banyak. Jika kedua makanan ini masih sisa, coba selamatkan dengan cara disuwir-suwir lalu diolah dengan bumbu lada hitam yang pedas.
Isian sayur sop diolah jadi camilan bakwan
Memasak sayur sop dalam jumlah banyak seringkali menyisakan isiannya saja, sementara kuahnya cenderung habis lebih dulu. Daripada isian sayur sop ini terbuang sia-sia, sebaiknya diolah menjadi camilan bakwan saja. Potong-potong isian sayur sop, tambahkan adonan telur dan terigu lalu goreng dan sajikan dengan sambal.
Olah nasi sisa menjadi menu nasi goreng istimewa
Selain lauk atau masakan yang biasanya sisa, nasi putih pun seringkali tak habis dimakan. Untuk menyiasatinya, kamu bisa menyimpan nasi di dalam kulkas selama semalam hingga teksturnya mengeras. Setelah itu, siapkan bumbu-bumbu untuk membuat nasi goreng. Tambahkan telur atau sosis, maka nasi sisa bisa jadi menu sarapan istimewa.
Mie goreng diolah jadi isian lumpia
Memasak mie goreng dalam porsi besar belum tentu bisa habis dimakan. Nah, jika mie goreng sajian Lebaran masih tersisa, kamu bisa mengolahnya jadi menu makanan lain. Yup, caranya dengan dijadikan sebagai isian lumpia. Goreng kembali mie dengan menambahkan telur dan wortel. Siapkan kulit lumpia, lalu jadikan olahan mie goreng tadi sebagai isiannya.
Bumbu rendang nikmat dibuat nasi goreng
Rendang memang selalu jadi menu andalan saat Hari Raya Idul Fitri. Tapi seringkali daging rendang sudah habis dimakan, sedangkan bumbunya masih banyak tersisa. Padahal, bumbu rendang ini rasanya paling juara kalau diolah untuk bumbu nasi goreng. Siapkan nasi, campurkan bumbu rendang, goreng dengan api kecil, lalu tambahkan telur sebagai pelengkapnya.
Spaghetti diolah jadi omelet lezat
Lebaran dengan menyajikan menu kebarat-baratan tentu sah-sah saja. Salah satu yang umumnya jadi favorit keluarga adalah spaghetti. Tapi bagaimana jika spaghetti tak habis dimakan sekeluarga? Gampang! Campurkan spaghetti dengan telur yang telah dikocok, tambahkan paprika dan sedikit susu. Aduk rata semua bahan lalu goreng dengan sedikit minyak. Omelet spaghetti pun siap dihidangkan.
Nah, gimana? Menyiasati makanan yang tersisa di hari raya ternyata seru juga, ya? Mengolah makanan sisa menjadi menu lain tentu bisa kamu praktikkan. Selain tak membuang makanan, kamu malah bisa berhemat dengan cara-cara yang unik ini.
