SWARA – Dalgona Coffee, kopi hits dari Korea Selatan ini sedang digandrungi oleh masyarakat Indonesia. Varian kopi ini merupakan campuran dari kopi instan, gula, dan air panas. Dalam penyajiannya, kopi kental ini disajikan bersama susu putih dan es batu. Foam kopi dituangkan di atas es batu.
Karena adanya imbauan dari pemerintah untuk tetap di rumah, orang berbondong-bondong melakukan berbagai kegiatan. Mulai dari melakukan hobi hingga memasak. Salah satu menu yang sering dibuat adalah Dalgona Coffee. Bahan-bahannya yang mudah dicari dan tampilannya yang sangat instagramable membuat Dalgona Coffee dibuat untuk keperluan konten.
Jebolan MasterChef 2019 Season 5, Devina Hermawan, membagikan trik untuk membuat Dalgona Coffee tanpa mixer ataupun whisk. Jika menggunakan whisk, pengadukan bisa memakan waktu 15 menit. Devina menggunakan saringan untuk menghasilkan kopi.
Bahan yang mudah dicari
Untuk membuat Dalgona Coffee, kamu membutuhkan 2 sendok makan kopi bubuk instan tanpa ampas, 2 sendok makan gula,, dan 2-3 sendok makan air hangat. Jangan lupa menyediakan susu fullcream, santan, dan juga es batu.
Dilansir dari Tribunnews, Devina menyatakan tidak masalah untuk memakai sedikit air untuk membuat Dalgona. Jika menggunakan takaran air terlalu banyak, tekstur semakin tidak lembut. “Kalau takarannya 1:1:1, kopi akan terasa lembut.” ungkapnya.
Artikel terkait:
Kopi Luwak Yang Beredar di Indonesia 95% Palsu
Benarkah Minum Kopi Membuat Kulit Lebih Cantik? Ini Alasannya!
Kisah Sukses Kopi Kenangan yang Akhirnya Banyak Dikenang dan Menghasilkan Banyak Uang
Cara membuat Dalgona Coffee menggunakan saringan
Devina mengawali langkahnya dengan membuat foam. Ia mencampurkan kopi, gula, dan air hangat di mangkok ceper. Kemudian aduk menggunakan saringan kecil selama 3.5 menit hingga warna kopi berubah menjadi pucat.
Setelah itu, letakkan es batu, susu, dan juga santan ke dalam gelas. Letakkan kopi di atasnya, voila, siap disajikan!
Tips ini dibagikan Devina dalam video yang diunggah pada akun YouTube-nya. Air berfungsi untuk melarutkan gula dan kopi, sedangkan mangkok ceper bertujuan agar saringan mudah mengenai bagian dasar mangkok. Adukan pun menjadi lebih rata. Penggunaan santan sebenarnya tidak wajib, namun bisa menambah cita rasa gurih.
Menggunakan mixer memang bisa menghemat waktu dan tenaga, tapi tidak semua tidak semua orang memiliki mixer. Kamu tidak perlu khawatir ribet, sekarang sudah ada cara membuat Dalgona Coffee tanpa menggunakan mixer yang bisa kamu coba. Siap menikmati kopimu sambil bersantai di rumah?
